Serviços

Atendimento em consultório

As consultas visam promover conscientização e reeducação alimentar baseada nos princípios da nutrição funcional e integrativa.

Inicialmente realizo uma minuciosa anamnese dos hábitos alimentares  estilo de vida do meu paciente.

Depois, realizo a avaliação antropométrica completa e utilizo a mais moderna e precisa bioimpedância corporal do mercado: a bioimpedância INBODY. Este exame utiliza a mais avançada tecnologia que fornece uma informação completa sobre a sua condição atual e uma orientação sobre a composição corporal ideal.

Após a avaliação, estabelecemos as metas e objetivos, para um planejamento alimentar totalmente individualizado de acordo com as suas necessidades e objetivos.

São também indicados, quando necessário, suplementos vitamínicos, minerais, fitoterápicos ou aminoácidos, de acordo com o objetivo e meta definidos.

Outro ponto importante é a sugestão de receitas e indicações de marcas e fornecedores, para que seja mais fácil colocar em prática o plano alimentar.

A cada nova consulta, realizamos a bioimpedância, avaliaremos e redefiniremos as novas metas, de acordo com os resultados.

Com apoio, muita conversa e troca de informações, será mais fácil incorporar os novos hábitos e adquirir qualidade de vida.

Exame de intolerância alimentar

FOOD DETECTIVE

Com uma singela picada no dedo, identifica 59 alimentos associados a intolerância alimentar, originando mais de 150 sintomas descritos na literatura médica que podem atrapalhar seus resultados. O relatório é entregue em apenas 40 minutos. 

Com o novo recurso é possível realizar uma dieta ainda mais personalizada. A partir do exame, que apresenta resultados imediatos, é possível saber o que o seu organismo não tolera, com o objetivo de construir um plano alimentar único, dispensando a necessidade da realização de exames laboratoriais, que além de demorar na entrega dos resultados, ainda geram grandes prejuízos financeiros.

Os alimentos investigados pelo FOOD DETECTIVE são:

• Leite e Ovos: Leite de Vaca, Ovo Total (clara e gema)

• Peixes, Crustáceos e Frutos do Mar:  Bacalhau, Hadoque, Linguado, Salmão, Truta, Atum, Camarão, Caranguejo, Lagosta, Mexilhão. 

• Frutas: Maçã, Groselha Preta (Cassis), Azeitonas, Limão, Laranja, Grapefruit, Toranja, Tomate, Melância, Melão, Melão Cantaloupe, Morango.

• Grãos e Cerais: Trigo, Trigo duro, Glúten, Aveia, Arroz, Centeio, Milho.

• Ervas e Especiarias: Gengibre, Alho, Mel, Fermento, Leveduras (panificação e bedidas).

• Carnes: Carne Bovina, Frango, Cordeiro, Porco.

• Castanhas e Sementes: Amêndoa, Castanha do Pará, Castanha de Caju, Noz, Noz de Cola, Amendoim, Lentilha, Ervilha, Feijão, Soja, Cacau, Gergelim, Girassol.

• Vegetais: Brócolis, Couve / Repolho, Cenoura, Alho Porró, Batata, Aipo, Pimentões, Cogumelo.  

Exames genéticos

Aqui no consultório estamos disponibilizando os exames genéticos (feitos com uma simples coleta salivar) não somente para os meus pacientes, mas para todos os que tiverem interesse.

BIO DIET: um exame que identifica como cada organismo metaboliza determinados alimentos e substâncias, aponta tendências genéticas para obesidade e para o desenvolvimento de intolerâncias alimentares. É uma análise de predisposição genética a obesidade, cafeína, glúten, ômega 3, lactose, traços do comportamento alimentar e fosfato.

BIO SPORT: um exame que identifica os marcadores genéticos para um melhor programa de treinamento específico, potencializando de maneira efetiva os resultados na prática esportiva e no condicionamento físico. Tópicos abordados: comportamento corporal, capacidade aeróbica, cafeína, níveis de lactato, resistência e força física, tendência a lesões, capacidade de recuperação após o exercício e comportamento.

Com estas informações, você poderá seguir um plano de dieta/atividade física único e específico para as suas necessidades individuais.

Consultoria em segurança alimentar e nutricional

Além do atendimento em consultório, realizo consultorias para empresas, escolas e restaurantes.

Whorkshops

Reaproveitamento integral dos Alimentos:

Aprenda a reaproveitar tudo o que os alimentos tem a nos oferecer, diminuindo e desperdício dos alimentos e economizando.

 

Gastronomia Funcional I e II:

Aprenda a prepara alimentos saudáveis e práticos com ingredientes funcionais para que você tenha ainda mais saúde!

Delícias Vegetarianas:

Ingerir preparações vegetarianas nunca foram tão prazerosas. Aprenda a fazer deliciosas preparações vegetarianas e veganas neste workshop.

Palestras

Emagreça e mantenha-se magro para sempre!

Nesta palestra você receberá dicas e conhecimentos preciosos para emagrecer e manter-se magro para sempre.

 

Mais comida, menos remédios.

Hipócrates já falava há mais de 400 a.C.: “Que o seu remédio seja o seu alimento e que o seu alimento seja o seu remédio”.     Nesta palestra, você irá conhecer profundamente tudo o que os alimentos podem fazer pela sua saúde!

 

O que comer para viver até os 100 anos.

O brasileiro nunca teve uma expectativa de vida tão alta quanto atualmente. Porem, nada adianta viver  muito sem saúde e vitalidade. Nesta palestra você aprenderá a incorporar novos hábitos alimentares e viver longamente de maneira plena.

 

Coma sem culpa!

Que tal fazermos as pazes com a comida? Nesta palestra você irá vencer a compulsão, a gula ou a ansiedade, aprendendo a comer de tudo com equilíbrio e o principal: sem arrependimentos.

 

Nutrição para os pequenos.

É na infância que são formados os hábitos alimentares das crianças. Então, é nesta fase que devemos estimular bons hábitos alimentares. Nesta palestra voltada para os pais ou diretamente para os pequenos, ensinamos como incorporar gradativamente novos alimentos na alimentação dos nossos pequenos de maneira leve e prazerosa.

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Nutricionista Fernanda da Cunha
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